Zucchine e coste saltate al limone
Un piatto fresco e leggero, perfetto per una cena estiva. Le zucchine e le coste saltate con aglio, unite al gusto acidulo dell'acidulato di umeboshi e alla nota profumata della…
Un piatto fresco e leggero, perfetto per una cena estiva. Le zucchine e le coste saltate con aglio, unite al gusto acidulo dell'acidulato di umeboshi e alla nota profumata della…
Una zuppa leggera e saporita che celebra i sapori della primavera. Gli asparagi croccanti e i funghi shiitake si uniscono al daikon, alla cipolla e alle alghe wakame in un…
Un'esplosione di sapori e consistenze in un piatto semplice e raffinato. La bottarga di muggine, tagliata a fettine sottili, si unisce al croccante sedano, condito con olio d'oliva e acidulato…
Un piatto raffinato e irresistibile per il palato e la vista! Le crepes di grano saraceno sono accompagnate da una deliziosa crema tahin al limone e adornate con petali di…