Ricetta di Gabriele Riso basmati integrale condito con umeboshi e petali di rosa, guarnito con foglie di menta. Una deliziosa ricetta estiva, fresca e aromaticamente equilibrata. Perfetto da gustare in…
Un piatto fresco e leggero, perfetto per una cena estiva. Le zucchine e le coste saltate con aglio, unite al gusto acidulo dell'acidulato di umeboshi e alla nota profumata della…
Un'esplosione di sapori e consistenze in un piatto semplice e raffinato. La bottarga di muggine, tagliata a fettine sottili, si unisce al croccante sedano, condito con olio d'oliva e acidulato…
Un piatto raffinato e irresistibile per il palato e la vista! Le crepes di grano saraceno sono accompagnate da una deliziosa crema tahin al limone e adornate con petali di…